Les Rajma Chitra bio sont également connus sous le nom de haricots mouchetés ou haricots pinto. Leur goût est similaire à celui des haricots rouges classiques, mais leur couleur diffère. Ils sont brun clair et blancs. Ces légumineuses sont très populaires dans les États du nord de l’Inde comme le Cachemire, le Pendjab et l’Haryana. Ce produit riche en protéines a un goût subtil et est utilisé dans de nombreuses recettes de la cuisine traditionnelle indienne.
Le Rajma Chitra est riche en fibres et contient également d’autres minéraux et glucides essentiels. Aussi appelé « haricot rouge », le Rajma Chitra biologique présente de nombreux bienfaits pour la santé. C’est un haricot de taille moyenne, légèrement courbé et allongé à une extrémité, qui ressemble à un rein humain.
Processus de culture du Rajma biologique – Chitra
Sélection de graines de Rajma Chitra biologiques adaptées : tout commence par la sélection de graines de qualité supérieure. Faites appel à des fournisseurs ou à des experts du marché local pour obtenir des graines de Rajma adaptées au climat et aux conditions du sol locaux.
Préparation de la zone de semis ou de parcelle : Elle doit disposer d’un système de drainage adéquat et d’un espace suffisant pour la croissance des racines.
Semis des graines de haricots rouges : Trempez les graines dans l’eau et, une fois gonflées, plantez-les à 5 cm de profondeur dans le champ. Les graines doivent être espacées de 10 cm.
Utilisation de la technique d’irrigation goutte à goutte : Cette méthode est privilégiée pour maintenir le sol humide pendant une période plus longue et constitue le meilleur procédé pour fournir de l’eau directement aux racines des graines.
Inspection régulière pour lutter contre les mauvaises herbes : L’élimination des mauvaises herbes qui pourraient prendre racine et le paillage autour des plantes seront la meilleure option pour réduire la croissance des mauvaises herbes.
Informations sur le stockage du Rajma biologique – Chitra
Les haricots secs peuvent être conservés en toute sécurité pendant un an dans un endroit frais et sombre. Ils sont sensibles à l’oxygène et à la lumière. La congélation permet de lutter contre les insectes et d’éviter toute détérioration. Voici quatre bonnes façons de conserver le Rajma Chitra biologique :
Conservez les haricots dans leur emballage d’origine : Si vous avez besoin des haricots et les utilisez quotidiennement, vous pouvez les conserver dans l’emballage lui-même.
Utilisation de contenants hermétiques : C’est la meilleure option d’utiliser Organic Rajma Chitra pendant plus d’un mois.
Sceller les haricots sous vide : Retirez l’excès d’oxygène pour sceller sous vide les sacs de stockage et ces haricots secs peuvent durer un an ou plus.
Ajout d’absorbeurs d’oxygène dans le récipient : L’ajout d’absorbeurs d’oxygène dans les sacs de stockage permettra de conserver les haricots en toute sécurité pendant plusieurs mois.
Le prix du Chitra rajma par kg répondra aux besoins des acheteurs et des particuliers à la recherche de produits diététiques appropriés.
